MOJO DE AJO Luis Alberto Pérez

MOJO DE AJO
Ingredientes:
5 cabezas de ajo
1 cucharadita de sal
2 tazas. Aceite de oliva (del mas bueno que puedas conseguir)
1/2 taza de jugo de limón
 
Procedimiento:
– Poner el orno a 275 grados Fahrenheit.
– Separar los dientes de la cabeza de ajo y pelarlos
– Poner el aceite, dientes de ajo y sal en un payrex de 8 x 8 pulgadas (o algún recipiente que aguante el orno)
– Poner el recipiente en el orno asegurando se que los dientes de ajo estén sumergidos y dejarlos ahí por 45 minutos
– A los 45 sacar el recipiente y ponerle el jugo de limón, mezclar
– Meter el recipiente al orno de nuevo por 20 minutos o hasta que el ajo se vea dorado.
Los sabores de los ingredientes se integran de una manera mágica. Uso el aceite para todo y el ajo se come bien rico sobre pan.
Buen provecho y digan me si les gustó.
 
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