4 claras
1 tza de azúcar
20 galletas Ritz (molidas)
1 tza de nuez
1 pizquita de crémor tártaro
Crema pastelera/ crema chantilly
Fresas o frutas de su preferencia, pueden ser duraznos o mangos
Se baten las claras a punto de turrón, se va incorporando el azúcar y el crémor tártaro en forma de lluvia, se retira de la batidora, se agrega la taza de nueces, las galletas en forma envolvente, se pone en un molde de broche o en un pyrex previamente engrasado o enmantequillado se hornea a 180 por 30 minutos, se deja enfriar.
Se le pone la crema pastelera y encima las frutas.
ES UNA DELICIA!!!!!!!
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