MOSTACHON de laura estrada

INGREDIENTES    TARTA                           y estara lista cuando el palillo salga limpio y este doradita

 
1 1/2        Paquete  de galletas RITZ o KRAKETS        (38 galletitas aprox.)
1   1/2      TAZA    de nuez     o      2 TAZAS si te gusta mucho la nuez*(y se pica pequenita)
5               CLARAS  de  huevo
1               TAZA   de   azucar
 
INGREDIENTES    BETUN
1          VASITO DE CREMA LALA acidificada de 200 Gramos
1         CUCHARADA  de  vainilla
3/4     TAZA  de  azucar
1        QUESO CREMA FILADELFIA   de 190 Gramos
 
DECORACION CON FRUTA……..FRESAS, PIÑA,     O    MANGO CON DURAZNO (PICADOS EN CUADRITOS PEQUENOS)
 
La fruta debe ser sin jugos…..ponerlos en servilletas absorventes antes de ponerlos sobre el pay.
 
MANERA DE PREPARARSE.                       LA  TARTA                                                            
 
1-    Trozar la GALLETA con la mano,         Y          picar la NUEZ…..
2.-  Se baten las claras a punto de TURRON  y se le agrega el AZUCAR queda como un betun.
 
3.-   A las claras con el azucar….Se le incorpona con cuchara o espatula la galleta y la nuez y se  coloca en un molde previamente engrasado con mantequilla Y si lo vas a desmoldar USA PAPEL ENCERADO…..o lo puedes poner en una hoja para galletas y le puedes dar la forma que tu quieras pero que la altura sea de por lo menos 3 CENTIMETROS….y se hornea por 25 a   30 minutos o cuando al checarlo con un palillo este salga seco  y este doradita la tarta.
200C  o  350 F
 
MANERA DE PREPARARSE.                       EL  BETUN                                                          
La crema se pone en el boul que se va a batir y se pone en el congelador hasta que al tocarla este durita…………  Aprox. 1 hora
Se saca del congelador y se empieza a batir y se le va agregando el azucar, la vainilla y  el queso crema y se sigue batiendo hasta que tenga la consistencia adecuada para  decorar el PAY…….. ….DISFRUTALO es una delicia.
 
{fcomments}