Mousse de Cookies and Cream by Pau Peña

 

 

Ingredientes:

1 cucharada de grenetina hidratada en 3 cucharadas de agua fría

2 quesos crema

1 lata de lechera

1 taza de crema batida

8 galletas trituradas

 

Para decorar:

crema batida

Galletas oreo

 

Preparación:

1.- Hidratar la grenetina y dejarla en reposo, antes de ser utilizada calentar en el micro 20 segundos y dejar que este tibia.

2.- en la batidora acremar los quesos, ya que estén bien integrados agregar la lechera, y batir, agregar la crema batida, una vez integrados.

3.- agregar la grenetina tibia, temperando a la mezcla

4.- al final agregar los trozos de las galletas a la mezcla y poner en los capacillos.

5.- se coloca en el refri.

 

 

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