INGREDIENTES:
1/2 litro de crema para batir (Lyncott) bastante fría
4 mangos maduros (se puede usar mango en lata)
azúcar pulverizada (azucar glass) al gusto. Aprox. 1/2 taza
1 cucharita de vainilla
1 sobrecito de grenetina (humectar con agua cuando ya se va a incorporar)
PROCEDIMIENTO:
Lave, pele y corte en cuadritos los mangos.
Batir la crema hasta que esponje. Agregue el azúcar pulverizada y la vainilla. Siga batiendo. Agregue la grenetina ya humectada. Agregue el mango y siga batiendo un poco más a que todo quede bien incorporado.
Se vacía en copas, adorne con unos cuadritos de mango y nuez picada.
Espero les guste. Ahí me platican qué tal les quedó. Tere.
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