Muffins de plátano con chocolate por Montserrat Estrada de Garza

 

 

Muffins de plátano con chocolate

Precalientas horno a 350 F / 180 C
Ingredientes:
1 1/2 tazas de puré de plátano 
1/3 taza de aceite
1 huevo
1 1/2 taza de harina 
1/4 taza de Cocoa en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear 
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de chispas de chocolate.

Modo de preparación:
En un tazón se mezclan el puré de plátano, el huevo y el aceite.

En otro tazón se ciernen los ingredientes secos y luego se agregan a la primera mezcla. 
Se revuelve y se agregan las chispas de chocolate. 
Se ponen en molde de muffins o cup cakes engrasados y se hornean por 20-25 min.
Se dejan enfriar y se espolvorean con azúcar glass.

 

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