New York cheesecake por Adrianna Golop

 

 

Receta:

2 Tazas galleta molida Graham cracker, 1/4 taza azucar, 1/2 taza mantequilla derretida, esto es para el crust. 

 

Relleno: 

4 barras queso crema philadelpia, 1 taza azucar blanca, 5 huevos, 1/3 taza crema (sour cream), 1 cuchara de limon rayado, 1 cucharada vainilla, 3 cucharas grandes de harina. 

 

Modo de preparación:

Primero preparamos el crust para ponerlo en el molde Redondo de 9, en la batidora acremamos los quesos philadelpia de preferencia no frios, bien batidos agregamos la harina y azucar por unos 5 minutos, despues empezamos a agregar los huevos uno x uno, la vainilla, el limon rayado y la crema blanca, lo vaciamos sobre el molde que previamente le habiamos puesto la galleta molida, azucar y mantequilla, ya listo lo ponemos al horno a 350 F por una hora o hasta que al poner un palillo dentro salga limpio, servimos con crema batida y fresas.

 

 

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