Nieve de Limónn / no autor

250 ml de jugo de limón

La ralladura de 1 limón

250 ml de agua

200 gr de azucar

2 claras de huevo

 

Poner al fuego el agua con el azucar para hacer un almibar cuando empiece a herbir se retira. se deja enfriar y se agrega el jugo con la ralladura y y se mete al congelador.

Se montan las claras a punto de nieve y se le agrega cuando la mezcla anterior este a medio congelar. Y se vuelve a meter al congelador y listo cuando ya este congelado esta listo para disfrutar.

 

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