Ingredientes:
2 Tomates grandes
1 1/4 taza de cebolla picada
1 chile serrano picado
2 cdas de cilantro fresco picado
2 cdas de aderezo italiano
12 nopalitos ( de aprox. 5 pulgs )
1/2 lb de chorizo, cocido y desmoronado
6 rebanadas de queso amarillo
Preparación:
Mezcla los primeros 5 ingredientes para preparar el pico de gallo.
Entretanto, rocia una sarten con aceite en aerosol.
Anade los nopalitos en tandas, cocinalos a fuego alto durante 5 min. por lado o hasta que esten ligeramente cocidos y el liquido pegajoso se haya evaporado.
Sin sacarlos de la sarten, pon encima de los nopalitos, chorizo y una rebanada de queso amarillo, tapalos con los nopalitos restantes.
Cocinalos durante 3 min. o hasta que el queso se haya derretido.
Sirvelos con el pico de gallo.
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