Nopales en escabeche de Carmen García

 

Carmen Garcia Yo los hago así…
Los nopales ya limpios, los corto en tiritas, uso cebolla en tiritas o cebollitas, es a tu gusto, hojas de laurel, 5 pimientas negras de bolita, 3 clavos de olor, una ramita de tomillo, 1 taza de agua 1 y media taza de vinagre blanco, 
Pongo a freír los nopales con aceite, le agrego las cebollitas y las especies, ya que agarran color los no palitos, les pongo el,agua y el vinagre, los dejo hervir y después apago… Ahhhh se me olvido, salas a tu gusto, si quieres les puedes poner unos chilitos y quedaannn yummmm ricos!!

 

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