Nuggets de pollo caseros por Titi Islas

 

 

Que tal unos nuggets de pollo caseros acompañados de zanahorias a la “francesa” ( en lugar de papas a la francesa) para los pequeñitos

 

Les paso la receta.

 

Ingredientes

Pollo cocido al gusto

1/2 zanahoria cocida y sin piel

1/ 4 calabacita zucchini

Avena licuada y amaranto inflado

Galletas saltadoras molidas (opcional)

Sal al gusto

 

Preparación

 

Preparar caldo de pollo como acostumbran.

 

Una vez cocido el pollo , Licuar el pollo con media zanahoria y 1/4 calabacita a modo que quede como una pasta, también pueden usar el procesador de alimentos Rectificar sazón y si es necesario agregar sal.

 

Hacer como bolitas y pasarlas por huevo y después por una mezcla de avena licuada con amaranto inflado

(pueden agregar a Esta mezcla galletas saladas molidas)

 

Poner en un sartén con aceite caliente y dorar por ambos lados y listo, no se necesita mucho tiempo puesto que el pollo ya está cocido. Listo

 

Yo preparé el caldo de pollo de la sig manera (es la primera vez que lo preparo así)

 

Ingredientes

1 pechuga de pollo con hueso

Orégano

Comino

Sal

Pimienta

3 dientes de ajo molidos

1 zanahoria

1 calabacita zucchini

Mix de verduras congeladas(normalmente uso frescas pero hoy no tenía)

 

Preparación

Poner a hervir agua, una vez que hierva agregar las especies y el ajo Agregar el polloEsperar 15 minutos a fuego alto y agregar las verduras. Esperar media hora más y bajar el fuego y listo

 

Muy buen día!

 

 

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