NUTELLA CHEESECAKE BROWNIE TRIFLE por Patty RS

 

NUTELLA CHEESECAKE BROWNIE TRIFLE
( trifle: postre en capas)

Para empezar necesitamos brownies, yo les recomiendo que si piensan hacer bastantitas porciones de estos postres que son porciones individuales, pues hagan los brownies de cajita, ahora que si no importa el tiempo y el trabajo que le tengan que invertir pues hagan su receta favorita de brownies, y si no tienen aquí les dejo la que yo utilize.

PARA PREPARAR LOS BROWNIES:

8 cucharas de mantequilla ( 1 barrita)
2 onzas de chocolate para derretir sin azúcar (son como 4 tabletitas generalmente) yo use Bakers
1 taza de azúcar
2 huevos ligeramente batidos
½ cucharadita de vainilla
½ taza de chispas de chocolate semi dulce (semi-sweet)
¼ taza de harina de todos los usos
¼ cucharadita de sal

PROCEDIMIENTO:
* Precalentar el horno a 325 F (160 C) , preparar tu molde para brownies 8×8 con papel pergamino o como le dicen en inglés “parchment paper”.

* Derretir la mantequilla con el chocolate sin azúcar a fuego bajo en un sartén, menear con una cuchara de madera.

* Ya derretidos muy bien estos dos ingredientes, retirar del fuego, agregar el azúcar y revolver muy bien.

* Ahora agregamos lo huevo ligeramente batidos y la vainilla, que no vaya a estar muy caliente por que podríamos terminar con huevo revueltos en chocolate…revolver muy bien hasta que este suave la mezcla.

* Agregar las chispas de chocolate, el harina y la sal, revolver hasta que este integrado todo muy bien.

* Vaciar la mezcla a nuestro molde y darle unos pequeños golpecitos en la superficie para sacar el aire y que queden parejitos.

* Hornear de 35-45 minutos o hasta que cuando insertemos un palillo salga limpio o con algunas miruñitas.

* Dejar enfriar antes de cortar.

NUTELLA CHEESECAKE FILLING (relleno):
1 queso crema de 8 Oz (creo que en México es de 190 gr)
2/3 taza de Nutella
1 cucharadita de vainilla
1 (8 oz) cool whip o crema ya batida (descongelada, que la hayamos sacado de nuestro congelador y tenga una consistencia de como cuando esta recién batida)

PROCEDIMIENTO:
Batir el queso crema y la nutella hasta que estén suave (la apariencia debe de ser así como la que tiene la nutella), agregar la vainilla y batir hasta incorporar.
Incorporar de forma envolvente la cool whip en esta mezcla hasta quedar suavecita y sin partes que mezclar.

PARA ENSAMBLAR EL POSTRE:

* Recortar el brownie en la forma y tamaño que se necesite. ( yo utilizé un cortador de galleta redondo que se adaptara al tamaño de mis recipientes)

* En los recipientes que vayamos a utilizar se coloca una porción de brownie , después poner con una manga pastelera y una punta 1M de wilton o bien de la que ustedes tengan y gusten la porción de relleno de Nutella Cheesecake , luego otra de brownie, otra de relleno y finalmente para terminar una bonita terminación es espiral de crema batida o cool whip, chispas de chocolate y una cerecita, aunque la terminación ya es creatividad de cada quien.

 

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