Olla Gitana Piñatas en las Palmas

OLLA GITANA
Esta es una receta tipica de Murcia yo la hice de la siguiente manera.
Ingredientes:
1 tomate grande picado y si es pequeño 2
1 cebolla picada
Un trozo de calabaza cortado en trocitos
6 Peras pequeñitas o al gusto si es que le gusta mas dulce
1 bote de garbanzos cocidos de 500 gr.300 gr Ejotes troceados
300 gr. Frijoles tiernos
2 papas troceadas
1 hoja de laurel
2 dientes de ajos Pimentón dulce o picante
Azafran o colorante alimentario
1 cucharadita de comino
Sal
Aceite
 
Procedimiento:
Poner todo en la olla rápida los ajos y las peras van enteras y el comino se machaca con la sal y se le agrega cocinar 30 min. y listo.
 
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