Orejas de carnaval
Ingredientes:
Un vaso de aceite de girasol
2 vasos de vino blanco
Un chorrito de licor de anís
Pizca de sal
Pizca de bicarbonato
Preparación:
Calienta un poco el aceite y mezcla con el vino el anís la sal y el bicarbonato
Una vez todo mezclado vas añadiendo harina y removiendo con cucharón luego echamos la masa en la mesa y tiene que quedar elástica añade harina que no se pegue a las manos amasa bien
Luego estiramos con rodillo bien fina y cortamos en cuadrados y se fríe a fuego fuerte muy rápido vuelta y vuelta espolvoreamos con azúcar y canela antes hemos dejado escurrir un poco luego ya se reboza.
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