Paella de Elia Guevara

Elia GE Una cabeza de ajo en aceite de oliva , re mueves los dientes cuando se hayan doradoAgregastpollo en Trocitos cuando cambie de color agregas los langostinos para que vaya agarrando los sabores despues Tomate en Trocitos. Yo use una lata 2 tazas de arroz ( el Goya) que se Rehogue con el tomate cuando se mezcle ,viertes 4 tazas de caldo de pollo caliente para no interrumpido la coccion del arroz y enseguida añades un sobre de azafran Pimiento rojo Calamar Chicharos Camarones Y Mejillones Todo se va cociendo y hay que esperar que se consuma el agua , trata de mover el arroz suavemente porque hay partes en donde el agua se evapora mas para que se cosa uniforme el fuego es medio no muy alto yo use una paelliera y tengo el triple especialSe puede usar puerco y pollo o las ods carnes

 

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