Paella verito por Veronica Ochoa

Paella verito

Ingredientes:
1 1/2k de arroz

1 k de batecitos de pollo o pechuga en cubitos
1 k de pierna o lomo de puerco en cubitos
1 k de camarón de su agrado y bolsillo
Langosta o langistino
Almejas
Ancas de rana 
4 zanahorias medianas
1/2 k de chicharos crudos o en lata
4 tomates rojos, 2 dientes de ajo, 3 cubitos de consomé de pollo 
Azafran o curcuma 
Aceite y sal al gusto

PREPARACIÓN:
Primero sello el pollo el puerco saco y reservo luego doro un poco el arroz y licuo (azafrán, tomates, ajos y consomé de pollo ) y guiso pongo agua y ahora si agrego el pollo puerco camarón almeja cubitos de zanahoria chicharos checo sabor de sal bajo llama tapó olla y si tengo dinero pues compro langosta o langostino.

 

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