PALMERITAS María Rosa Caldeo

PALMERITAS
En 5′ minutos: comprar masa de hojaldre de forma rectangular, la mojo con un poco de agua (poca) y agrego con la ayuda de una cuchara <<azùcar de caña , el de color caramelo>>>>el borde superior del rectangulo lo llevo al centro de la masa y hago lo mismo con el borde inferior, a èste punto mojo de nuevo con agua y agrego el azùcar , y repito la operaciòn anterior, llevo el borde superior al centro y el borde inferior tambièn al centro , ahora formo un cilindro , uniendo los dos bordes. Con la ayuda de un cuchillo , corto la masa de 1,50 cm a 2 cm (depende de como me gustan las palmeritas) cada uno de esos cilindros chiquitos que se formaron , los estiro con el palo de amasar , con mucha atenciòn. ( El pequeño cilindro que se formò lo doy vuelta y veo la palmerita en miniatura, de ese lado tengo que pasar el palo de amasar) Es largo de escribir pero muy facil de hacer!!!!!!
 
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