Ingredientes: 8 panes de pambazo yo utilize bolillos peque�os llamados como Br�tchen o Schrippe. � lechuga rebanada fina � de queso fresco o panela rallado 1 taza de crema 1 manojo de cilantro finamente picada (opcional) Relleno: * � kilo de chorizo desmenuzado * 6 papas cocidas, en cubos * Pimienta negra (opcional) Salsa para barnizar azar los pambazos: * 2 jitomates asados * 4 chiles guajillo asados ( Tip salen mucho mejor si se cocen en agua para tenerlos blanditos si en caso se usan secos), desvenados y sin semillas * 1 ajo asado * Caldo de pollo en polvo Instrucciones Relleno: Fr�e el chorizo con las papas y con la pimienta. (Tip : Las papas pueden hacerlas un poco pure no demasiado para que el manejarlo sea mas sencillo) Reserva. Salsa para freir los pambazos: Se muele el jitomate, chile, el ajo y el caldo de pollo, en esta salsa de remoja el pan y se frie por un momento antes de rellenar. Presentaci�n: Corta los panes por la mitad, sirve las papas con chorizo, coloca la lechuga, tapa y sirve. Agrega queso fresco o panela rallado, crema y cilantro picado. Comensales: 8 Tiempo: Alto (40'-60') Coste: Barato Dificultad: F�cil M�s datos: Utensilios Sarten para freir licuadora 3 recipientes para las salsas Pa�s: M�xico Temporada: Todas Temperatura: Calientes {fcomments}
