Pambazos por Esmeralda Islas

PAMBAZOS

Ingredientes:
Panes para torta o bolillos
Guiso de Papas con chorizo
Salsa de chile guajillo:
6-8 chiles guajillo limpios, sin semilla y cocidos
1 diente de ajo
Pizca de orégano
1/2 cdita de granulado de pollo y sal (se licua todo, se cuela y se calienta)
Lechuga picadita
Crema
Queso fresco

Modo de preparar:
Se parte el pan por la mitad, se le saca poquito migajon de enmedio, se rellena con las papas con chorizo, se unta con la salsa por todos lados, en un sartén grande o comal, con 1 cda de aceite a fuego medio bajo coloca las tortas, deja q se doren por los dos lados.
Para servir, abrelas, ponles lechuga, crema y queso desmoronado.

 

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