pambazos por Pita Alvarez Helgueros

 

 

Pambazos

 

Ingredientes:
frijoles refritos

carne deshebrada

lechuga rebanada

salsa verde al gusto tomates verdes cocidos con chiles serranos molidos con un chorrito de vinagre y oregano

 salsa de jitomate cocido molido con un chorrito de vinagre y oregano

 queso al gusto

crema al gusto

 papas cocidas picadas chicas

zanahorias picadas cocidas

 para la salsa donde se remoja el pambazo

chile ancho remojado

chile pasilla remojado

 un chorrito de vinagre blanco

ajo al gusto

 cebolla al gusto

 oregano una pizca

sal al gusto aceite el necesario 

 

Modo de preparación:
A los bolillos se untan de frijoles y se le pone carne, un poco de papas y zanahorias y se remojan en el chile del pambazo y se frie en poco aceite a que dore por los dos lados ya frito y bien doradito se le pone lechuga queso crema y salsas y se sirven quedan muy ricos espero sea entendible la receta.

 

 

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