Ingredientes:
6 chiles poblanos grandes
400 gramos de carne molida de res
2 jitomates asados sin piel
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
1/2 taza de almendras en lamina
1/2 tz pasas
1 manzana picada y pelada
1 cdita de azucar
Aceite para freir, sal y pimineta
Para la nogada:
200 gramos de nuez
1/2 litro de crema acida
100 gramos de queso crema
Granada
Procedimiento:
1 Asar los chiles, ponerlos en bolsita para despues limpiarlos es decir quitar la piel, venitas y semillas
2 En una sarten poner los jitomates asados ya molidos junto con el ajo, cebolla, pasas, almendras y manzana
3 Agregar la carne molida y sazonar con sal y pimienta
4 Por otro lado para la nogada poner todo en la licuadora menos la granada y licuar, yo le puse un poquito de leche para que fuera mas liquida
5. Ya limpios los chiles los rellenan con la carne, se bañan en la nogada y se le pone los granitos de granada, listo!
Yo lo servi con arroz rojo pero tambien va muy bien con arroz blanco!
Espero les guste como a nosotros!
200 gramos de nuez
1/2 litro de crema acida
100 gramos de queso crema
Granada
1 Asar los chiles, ponerlos en bolsita para despues limpiarlos es decir quitar la piel, venitas y semillas
2 En una sarten poner los jitomates asados ya molidos junto con el ajo, cebolla, pasas, almendras y manzana
3 Agregar la carne molida y sazonar con sal y pimienta
4 Por otro lado para la nogada poner todo en la licuadora menos la granada y licuar, yo le puse un poquito de leche para que fuera mas liquida
5. Ya limpios los chiles los rellenan con la carne, se bañan en la nogada y se le pone los granitos de granada, listo!
Yo lo servi con arroz rojo pero tambien va muy bien con arroz blanco!
{fcomments}