Pan de avena con plátano, zanahoria, arándano y nuez por Veronica Michel Montero

Pan de avena con plátano, zanahoria, arándano y nuez.

Ingredientes:
Una taza de hojuelas de avena.

Una taza de harina.
Una taza de azúcar.
Una barra de mantequilla Gloria.
2 huevos.
2 plátanos maduros.
Una Zanahoria grande.
Arándanos y Nuez a su gusto.
Un yogur Griego.
Una cucharada de vainilla.
Un chorrito de leche.
Una cucharada de Royal.
1/2 cucharada de bicarbonato.
Pizca de sal.

Modo de preparación:
La barra de mantequilla se derrite en el micro y se licúa con los huevos, la leche , la vainilla los plátanos y el yogur….Las hojuelas de avena se van a licuar hasta formar una harina a parte se cierne la harina de trigo con el royal, bicarbonato, sal todo junto el azúcar también se cierne pero separado en un recipiente alternamos los líquidos con los secos y el azúcar con un batidor de globo por ultimo se le agrega la zanahoria rayada, los arándanos y la nuez que vamos a poner todos juntos con una cucharada de harina para que al hornearlo no se quede todo abajo se mete al horno por 45 minutos o hasta que salga limpio el tenedor.

 

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