PAN DE DATILES Y PASAS De Ana Laura De Llano

2 tazas de agua hirviendo,

3.5 oz. de mantequilla,

1 taza de datiles cortados en trocitos,

2 tazas de azucar,

2 huevos ligeramente batidos,

2 cuch. de extracto de vainilla,

2 cuch. de polvo de hornear,

1 pizaca de sal,

4 tazas de harina de trigo,

1/2 taza de pasas……

 

 

Precalentar el horno a 250 grados,

Enmantequillar un molde,

Combinar el agua, mantequilla, azucar, huevos, vainilla y datiles, reservar….

Combinar los ingredientes secos (harna, sal y polvo de hornear),

Incorporar a la mezcla anterior,

Anadir las pasas, batir

Batir con un batidor de globo a que todo se integre muy bien…..

Vaciar en el molde…..

Hornear por 1 hora o hasta que la prueba del palillo este salga seco….Esto depende de cada horno…..

Apagar el horno y dejar reposar por 15 minutos mas o menos……

Desmoldar con mucho cuidado

y Buen Provecho

 

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