2 tazas de agua hirviendo,
3.5 oz. de mantequilla,
1 taza de datiles cortados en trocitos,
2 tazas de azucar,
2 huevos ligeramente batidos,
2 cuch. de extracto de vainilla,
2 cuch. de polvo de hornear,
1 pizaca de sal,
4 tazas de harina de trigo,
1/2 taza de pasas……
Precalentar el horno a 250 grados,
Enmantequillar un molde,
Combinar el agua, mantequilla, azucar, huevos, vainilla y datiles, reservar….
Combinar los ingredientes secos (harna, sal y polvo de hornear),
Incorporar a la mezcla anterior,
Anadir las pasas, batir
Batir con un batidor de globo a que todo se integre muy bien…..
Vaciar en el molde…..
Hornear por 1 hora o hasta que la prueba del palillo este salga seco….Esto depende de cada horno…..
Apagar el horno y dejar reposar por 15 minutos mas o menos……
Desmoldar con mucho cuidado
y Buen Provecho
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