Pan de Elote / no autor

INGREDIENTES:

 

4 o 5 elotes desgranados

 

1 lata de leche condensada

 

4 huevos

 

2 cucharadas bien copeteadas de harina

 

1 cucharada de vainilla

 

3 cucharaditas de polvo de hornear

 

1 pizca de sal

 

2 barras de mantequilla sin sal (180 gramos)

 

Procedimiento:

 

Vamos a poner en la licuadora los huevos agregamos la leche condensada y  aparte vamos a cernir la harina con el polvo de hornear y la sal, y vamos a agregamos esto a la licuadora y  ahora la mantequilla derretida y despues  agregamos la vainilla y esto lo licuamos y ahora vamos a agregar el elote ….( yo divido la mezcla en dos o tres partes y le voy poniendo el elote desgranado  y vacio en un bowl grande  y sigo licuando mezcla  con elote y vacio en el mismo bowl hasta q termino con toda la mezcla y elote desgranado  y luego con una cuchara vamos a mezclar muy bien para integrar todos los ingredientes ) y aparte le ponemos una cucharadita de mantequilla a cada molde, y lo vamos a llevar al horno por  5 o 10 minutos  aproximadamente para que se caliente la mantequilla, esto es para que su pan les quede bien doradito de la parte de abajo , luego le agregamos la mezcla a el molde  y se lleva al hornear a  350 F por espacio de 45 a 60 minutos o hasta q al introducir un palillo este salga limpio .

 

{fcomments}