INGREDIENTES:
5 tazas de granos de elote
1 taza de leche
2 barras de mantequilla
1 y 1/2 tazas de azucar
1 barra de queso crema philadelphia
5 huevos
1 cda. Extracto de vainilla
1 taza de maseca (harina de maiz)
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Maseca extra para enharinar los moldes
Pam o mantequilla para engrasar los moldes
Papel encerado
PROCEDIMIENTO:
Se desgranan los elotes y se licuan con una taza de leche.
Aparte acremar con la batidora la mantequilla con el queso crema y azucar. Ya que este todo bien incorporado le agregas los huevos y vainilla y sigues batiendo y por ultimo vacias el elote con leche q habias licuado y continuas batiendo.
Luego los ingredientes secos que son la maseca, sal y polvo de hornear, los revuelves y se los integras a la mezcla batiendo todo hasta que este bien incorporado.
Engrasas un molde y le pones papel encerado en el fondo para q no se dore tanto el pan. Engrasas arriba del papel encerado y enharinas los moldes con la maseca. Vacias la mezcla a un molde grande o dos medianos. Lo horneas a 350 grados Fahrenheit por 45 minutos.
Y ya que sale lo volteas y quitas el papel encerado.
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