PAN DE MUJER de Jovanka Ramos

 

PAN DE MUJER

ingredientes:

 2 sobres de levadura seca de 7grs cada uno 

1 a 2 huevos 

1 pizca de sal 

2 tazas de azucar 

1 1/2 tazas de manteca derretida 

1,200 grs de harina 

1 pilóncillo rayado o calabaza en tacha 

Agua tibia la necesaria 

 Poner la levadura en una taza de agua tibia, se va a hinchar, así que se pone dentro de un bol grande, ya que hincha pongo 2 tazas de harina y bato, si ocupa agua le agrego, se deja ahí por media hora, 

 -El pilóncillo ya rayado se le pone un poco de harina, 

-Derretir la manteca 

-en una taza de agua tibia poner 2 tazas de azúcar y la sal, 

ya que se hinche la levadura con la harina, se le agregan los huevos, se amasa, se le pone el resto de la harina, se le agrega el agua con la azúcar y se sigue amasando, por último agregar la manteca derretida y se sigue amasando,

 Se forman las bolas, se dejan reposar en su cartera durante media hora más en un lugar tibio, tomar una bola ya reposada y aplanar un poco y agregar el pilóncillo o calabaza, Se deja reposar por dos horas más hasta que doblé su tamaño, 

 Hornear a 350°C hasta qué dore el pan,Al final, bañar cada pan con azúcar con agua.  2 porcines de azucar por una de agua.

 

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