PAN DE NARANJA CON SALSA DE ARANDANOS (GABRIELA CANSECO)

Postres y Galletas / Por

 

 

PAN DE NARANJA CON HARINA DE HOTCAKES Y SALSA DE ARANDANOS

 

Ingredientes:
2 tazas de harina para hot cakes

1 taza de aceite

1 taza de azucar

1 taza de jugo de naranja

3 huevos

1 cuch. De vainilla

 

PROCEDIMIENTO:

Se mezcla todo en la batidora, hasta que este muy

Bien integrado. Se vacia en un molde previamente engrasado

Y se hornea por espacio de 40 a 45 min, aprox. ., o hasta que este listo

 

SALSA DE ARANDANOS

2 tazas de arándanos frescos

¾ taza de azucar

2/3 taza de agua

2/3 taza de jugo de naranja

Ralladura de naranja
 

PROCEDIMIENTO:

Poner todos los ingredientes en una cacerola de fondo grueso

A temperatura media. Dejarlo que hierva y moverlo contantemente.

Reducir el fuego a temperatura baja y moverlo hasta q alcance la consistencia deseada mas o menos 7 minutos. Si se quiere una consistencia mas ligera se puede añadir mas agua.

Se puede servir fria o caliente.

 

 

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