Pan de Plátano Claudia Ceja

Ingredientes:
4 huevos
1 taza de aceite vegetal
1 taza de azúcar (yo le pongo menos de la taza por que no me gusta muy dulce ) 1 cucharadita de vainilla
1 ½ taza de harina para hotcake (yo uso la de gamesa integral)
1 o 2 plátanos (depende el tamaño )
 
Preparación:
Muelaen la licuadora todos los ingredientes menos la harina.   Ya licuada la mezcla se va incorporando la harina con un globo poco a poco.  Engrase y enharine un molde, vierta la mezcla y hornee a 150 grados 40 minutos, baje la flama a 100 y hornee10 minutos más.
 
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