Pan de Platano por Monica Vela Daher

 

 

INGREDIENTES:

3 o 4 plátanos maduros, machacados

1 / 3 taza de mantequilla derretida

1 taza de azúcar

1 huevo, batido

1 cucharadita de vanilla

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Pizca de sal

1 1/2 tazas de harina para todo uso

 

MÉTODO:

Precaliente el horno a (175 ° C) 350 ° F. Con una cuchara de madera, mezcle la mantequilla con el plátano machacado en un tazón grande. Agregue el azúcar, el huevo y la vainilla. Espolvoree el bicarbonato de sodio y la sal sobre la mezcla e incorporar. Añadir la harina, mezclar. Vierta la mezcla en un molde para panque 4×8 pulgadas previamente engrasado. Hornear durante 50 min a 1 hora. Enfriar sobre una rejilla. Sacar del molde y cortar para servir.

 

* Se le puede agregar pasas o nueces a la mezcla antes de hornear.

 

 

{fcomments}