PAN DE PLATANO X VICKY LOBATO

 

ESTA RECETA YA NO SUPE SI ES MIA O DE QUIEN PK HACE AÑOS LA BUSQUE CREO QUE COMBINE 2 O 3 Y LUEGO LA PERDI Y LA REESCRIBI DE MEMORIA PERO SIGUE QUEDANDO BIEN RICA

 

LOS INGREDIENTES SON:

 

MEZCLA UNO (ESTO VA LICUADO)

3 CUCHARADAS DE LECHE

1 TZA DE PLATANO MACHUCADO CON EL TENEDOR

1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMON

 

MEZCLA DOS (ESTO VA CERNIDO Y MEZCLADO )

2 TZAS DE HARINA

1 CUCHARADA DE POLVO PARA HORNEAR

1/2 CUCHARADITA DE SAL

1/2 CUCHARADA DE BICARBONATO

 

MEZCLA TRES (BATIDORA)

1 TZA DE AZUCAR

1/2 TAZA MANTEQUILLA (2 Barritas)

2 HUEVOS

 

 

YO EMPIEZO EN EL MISMO ORDEN, EN LA LICUADORA PONGO LA MEZCLA UNO A QUE QUEDE BIEN LICUADO E INCORPORADO, EL LIMON AYUDA A QUE NO SE OXIDE EL PLATANO,

 

LUEGO CIERNO LOS MATERIALES SECOS DE LA SEGUNDA MEZCLA Y DEJO AMBOS LISTOS

 

LA TERCER MEZCLA EMPIEZO PRIMERO BATIENDO LA MANTEQUILLA A SUAVIZAR, LUEGO INCORPORO EL AZUCAR A QUE CREME Y AL ULTIMO LOS HUEVOS,  YA QUE ESTA MEZCLADO INCORPORO ALTERNADAMENTE LAS MEZCLAS UNO Y DOS DE POCO EN POCO PARA QUE SE INCORPORE BIEN AL ULTIMO A VECES CUANDO TENGO LE MEZCLO NUEZ PICADA PARA DARLE MAS TEXTURAS

 

LO PONGO A HORNEAR COMO 45 MINUTOS A 180 GRADOS

 

A VECES LE ESPOLVOREO AZUCAR GLASS AL FINAL PARA DARLE UN PLUS

 

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