Ingredientes:
2 tazas de harina’
1 taza de azucar
1 cdta de polvo para hornear
1 cdta de bicarbonato
1/4 de cdta de sal
2 cdtas de canela molida
3 huevos
1 1/2 taza de aceite (yo use una taza de combinacion de mantequilla derretida, aceite de coco derretido y aceite de oliva porque no uso aceite vegetal)
1/4 taza de miel (opcional)
3 tazas de zanahoria rayada
1 1/2 tza de nuez picada
Modo de preparación:
Precaliente el horno a 350 grados. Engrase y enharine un molde de 9 x 15 pulgadas
Combinar los primeros 6 ingredientes. Aparte combinar los huevos, miel y aceite
Incorporar las dos mezclas. Agregar zanahoria y nuez a la masa.
Vacie en el molde y hornee por 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en medio.
Betun de queso crema
16 oz de azucar glas
8 oz de queso crema
1/2 tza de mantequilla.
1 cdta de vainilla
Batir hasta que este suave.
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