Pan Dulce o Conchas por Jessica Garcia

Pan Dulce (CONCHAS)

 

2 Tazas de leche1/2 taza de mantequilla1/2 taza de manteca

Estos ingredientes se calientan en una cacerola a 120*-125*poner en licuadora y licuar un ratito

 

Agregar 2 huevos- licuar masAgregar 1 Taza de Harina, 1 Taza de Azúcar, 2 Paquetes levadura licuar un rato masEn una bandeja grande se pone 5 Tazas de Harina. Se agrega los ingredientes licuados. Se forma en masa, se pone en un lugar calientito para que se alse la harina amasada.

 

Esto se deja 1 1/2 horas reposando. Se amasa un poco mas y se forma en bolas redondas, se ponen en hoja de hornear.Harina para la costra 2 Tazas harina1 Tasa azúcar1 taza manteca.

 

Esto se amasa con las manos Se le puede agregar colorante de comida (food Coloring) al gusto que usted quiera su costra. La costra se hace tipo tortilla chiquita y se pone encima de las bolas. Se deja reposar 1 1/2 horas. Se hornean a 350* por unos 15 a 20 minutos.Lo preparado tiene que durar 3 horas reposando y en un sitio calientito para que se alcen bonitas las bolas del pan.Si siguen la receta tal como está les aseguro que no se arrepienten con sus Conchas.

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