Pan relleno de queso crema
Ingredientes:
4 tazas de harina cernida
1 taza de leche
1 barra de mantequilla
1/2 cucharada de sal
1/2 taza de azúcar
15 gramos de levadura
1 queso crema
1 huevo (para barnizar)
Ajonjolí
Procedimiento:
Derretir un poco la mantequilla
Mezclar harina,sal,levadura y azúcar
Agregar mantequilla y leche…amasar muy bien ,darle unos gopecitos a la masa…
Dejar reposar 1 hr.
Engrasar charola y enharinar…hacer bolitas del tamaño del cuenco de la palma de la mano..extender con la misma mano como cuando haces los testales ,hacerle un hueco y poner el queso…cerrar con los dedos muy bien…precalentar el horno 10 min a 200° mientras colocamos en la charola y barnizamos con el huevo,decoramos con ajonjolí…
Horneamos por 20 min a 200° y listo, quedan deliciosossss.
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