El mérito es de Alejandra Cárdenas, estos panecillos de amaranto están más que deliciosos y listos para el café de la tarde, yo hice un par de cambios, va la receta:
Ingredientes:
2 tazas de amaranto inflado (yo use el blanco natural)
1/2 taza de coco rallado
1/4 taza de linaza molida
2 huevos
1/4 de taza de miel de piloncillo (yo la hice con piloncillo, agua, un clavo de olor y canela) deje hervir hasta que espesó.
3 cucharadas de miel de abeja
Procedimiento:
Integramos todos los ingredientes y ponemos en moldecitos de panque a mi de este tamaño me salieron 17, se hornean por 35 min. a 180°C o hasta que estén doraditos.
{fcomments}