panecillos De Rossy Montini

3/4 taza leche

3/4 tazaagua

1/2 taza azucar blanca

1 cdita sal

2 huevos

5 cditas levadura en polvo ( yo use 1 sobresito de tradipan)

5 tazas de harina

1/2 taza mantequilla derretida

 

en un sarten calienta leche, agua, azucar y sal. sacalo del fuego. y mezclalo con los huevos y la levadura.

pon 4 tazas de harina en un bowl yo lo puse en el de la batidora

le haces un hueco en medio y vacias la mezcla de la leche. no mezclar. tapar y dejar reposar 30 min.

 

poner la mantequilla derretida en la harina y mezclar bien yo lo hice con batidora. agrega mas harina si lo sientes pegajoso lo tapas y lo dejas otros 30 min.

haces las bolitas y las pones en charola y los dejas otros 30 min. ya sin tapar

 

hornear horno precalentado a 400 f 205 c. por 15 o 16 min.

 

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