Panela rellena de champiñones por Nora Gonzalez Ramirez

Ingredientes:
1 panela

¼ de champiñones frescos rebanados

¼ de cebolla picada

1 ajo picado

Sal y pimienta al gusto

 

Modo de preparación:
En una sartén poner un poco de aceite de olivo acitronar ajo y cebolla, agregar champiñones, sal y pimienta al gusto, poner tapa, cocer  a fuego bajo.

La panela la partimos en 4 partes la ponemos en una sartén para asar un poco. Acomodamos en nuestro plato una rebanada de panela, la rellenamos de champiñones y tapamos con otra rebanada de panela.

 

 

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