PANNA COTTA por Gaby Galván

PANNA COTTA
(Fácil) para 12 porciones

Ingredientes:
190 gr Queso Philadelphia
3 tazas Yogurt Natural
1 taza crema para batir
3 sobres (21 gr) Grenetina 
1/4 taza Agua Fría 
1/2 taza Azúcar

Fresas
Azúcar

Preparación:
1. hidratar la Grenetina en el agua fría. 
2. Diluir la Grenetina en horno de microondas por 10 seg o hasta que este liquida. 
3. Licuar el queso Philadelphia, Yogurt, azúcar y crema. Posteriormente agregar la Grenetina y licuar una vez mas. 
4. Verter en moldes individuales y refrigerar.

Para la salsa de fresas:
En una olla a fuego medio, poner las fresas partidas con poca agua y dejar ablandar. Agregar el azúcar. Revolver hasta conseguir una consistencia como de mermelada, usar la batidora de inmersión para lograr una consistencia mas uniforme sin pedazos de fresa. O si se desea, usar un machacador para que queden mas enteras (es al gusto). Yo prefiero dejar bien molido y agregar después trozos de fresa natural. Dejar enfriar.

Para servir:
Desmoldar y adornar con fresas y mermelada.

 

 

 

 

{fcomments}