PANQUÉ DE LIMÓN por Francisco Vazquez Cervantes

PANQUÉ DE LIMÓN
Francisco Vazquez Cervantes

INGREDIENTES:
1 1/2 TAZA DE HARINA DE TRIGO
1/2 CDTA ROYAL 
1 CDA VAINILLA
1/2 CDTA DE BICARBONATO DE SODIO
1/2 CDTA DE SAL
1 CDTA DE ESTRACTO DE LIMÓN
1/3 TAZA JUGO DE LIMÓN
3 HUEVOS
1/2 TAZA DE ACEITE
1 TAZA DE AZUCAR.

PROCEDIMIENTO PARA EL PANQUE:
EN UN TAZÓN SE AGREGA LA SAL, EL ROYAL,CARBONATO Y HARINA, EN LICUADORA MESCLAR EL JUGO DE LIMON, ESTRACTO DE LIMON, VAINILLA, AZUCAR Y HUEVOS, SE CONBINAN LAS DOS MEZCLAS ANTERIORES EN BATIDORA, AGREGANDO POCO A POCO EL ACEITE, HASTA QUE LOS INGREDIENTES SE CONBINEN, ESTO SE VACIA A MOLDE DE PANQUE ENGRASADO Y ENHARINADO Y AL HORNO A 180 GRADOS POR 50 MIN. (CHECAR PRUEBA DEL PALILLO) Y LISTO.
UNA VEZ YA SACADO DEL HORNO, SE ESPERA QUE ENFRIE Y SE GLASSEA.

GLASEADO

INGREDIENTES:
1 TAZA DE AZUCAR GLASS
2CUCHARADAS DE LECHE ENTERA
1/2 CDTA DE ESTRACTO DE LIMÓN.

PROCEDIMIENTO:
TODO ESTO SE BATE Y SE CUBRE EL PAN, SE PUEDE DECORAR AL GUSTO ENCIMA DEL GLASEADO (NUEZ, MERMELADA DE FRESA, DURAZNO O CANELA MOLIDA).

 

 

{fcomments}