PANQUE DE PLATANO CON PASAS
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 barrita (90 gramos) de mantequilla, derretida
- 4 plátanos maduros
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- pasas al gusto
- nuez picada gruesa al gusto
Modo de preparación
- Precalienta el horno a 180º grados centígrados y engrasa un molde para panqué.
- Bate los huevos, el azúcar, y la mantequilla, enseguida agregas la harina junto con el bicarbonato y sigues batiendo hasta obtener una mezcla uniforme. machacas muy bien los platanos y se los agregas a las mezcla de harina, junto con las pasas y las nueces al gusto y lo integras todo muy bien
- Vierte dentro del molde engrasado y hornea hasta que el pan se haya cocido y la supeficie se vea dorada, aproximadamente 45 minutos.
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