PANQUE DE PLATANO CON PASAS.

 

PANQUE DE PLATANO CON PASAS

INGREDIENTES:

  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 barrita (90 gramos) de mantequilla, derretida
  • 4 plátanos maduros
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • pasas al gusto
  • nuez picada gruesa al gusto

Modo de preparación

  1. Precalienta el horno a 180º grados centígrados y engrasa un molde para panqué.
  2. Bate los huevos, el azúcar, y la mantequilla, enseguida agregas la harina junto con el bicarbonato y sigues batiendo hasta obtener una mezcla uniforme. machacas muy bien los platanos y se los agregas a las mezcla de harina, junto con las pasas y las nueces al gusto y lo integras todo muy bien
  3. Vierte dentro del molde engrasado y hornea hasta que el pan se haya cocido y la supeficie se vea dorada, aproximadamente 45 minutos.

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