Panquesitos de Pera o Manzana con canela por DlMora Monika

Panquesitos de Pera o Manzana con canela
Esta de moda el Pastel con Harina para Pancakes (Hotcakes) aqui les traigo una alternative para los Diabeticos.

Ingredientes:
1 Taza harina para Pancakes
1 Taza harina trigo
1/3 Taza azucar morena (moscabada) ** sutituí por la Brownd Sugar Splenda y = 2 Cdas+ 2 citas
2 citas royal
3/4 cita canela
1 taza leche
1/3 Taza aceite
1 huevo
1 cita vainilla 
1 Manzana en cuadritos o de la fruta que tu quieras yo utilize pera.

Topping:
4 Citas azucar ** utilize Splenda
1/2 cita canela

Modo de preparación:
1.- Precaliente horno a 325 F.
2.- Engrasar el molde y enharinar.
3.- En un bowl combinar harina de pancakes, harina, azúcar, royal y canela.
4.- En un pequeno bowl revuelba todo lo que son los liquidos incluyendo el huevo y anadirselo a lo que son los secos (harina de panckakes,harina, azucar, royal y canela)
5.- Combinar el azucar con la canela para espolvorear los muffins.

De esta cantidad salen 12 Muffins a mi me salieron 8 panquecitos y esa rosquita.

 

 

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