PAPA ENCHILADA por Nora Angelica Moreno

PAPA ENCHILADA

Ingredientes:
1 kilo de papa de galeana

Chile japones
10 limones
1 cuadro de consomate
Aceite
sal

PREPARACIÓN:
Coces las papas no mucho para que no se desbaraten, se pelan y se parten en dos o cuatro a tu gusto..las pones a dorar un poquito en aceite y les pones un poco de sal..en la licuadora moleras el chile japones segun lo picosas que las quieras pones el chile agregas el jugo de los 10 limones el cuadro de consomate y lucuas hasta que quede bien remolido..lo vacias a las papas directo o si quieres que queden sin semilla lo cuelas lo revuelves bien y apagas fuego pueden servirse caliente o frias es una botana deliciosa..!!!

 

 

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