Papa Regia por Ivetsita Fajardo

PAPA REGIA

Ingredientes:
2 kg. De papa

1 kg. De milanesa de pco. 
1/4 kg. De chorizo
1/2 kg. De queso asadero
1/2 kg. De queso manchego.
1/4 kg. De tocino
1/2 litro de crema.
1 barra de mantequilla

Modo de preparación:
Se ponen a cocer las papas en agua, sin cascara. Una vez cocidas se hace el pure, machacamos, ponemos mantequilla, leche y sazonamos con sal. 

Ponemos el pure en un refractario o molde para hornear.
En una sarten freimos la milanesa, chorizo y tocino en cuadritos pequeños, se frien en el orden que esta escrito. Una vez cocido todo lo anterior, se hecha encima del pure de papa. Enseguida ponemos el queso asadero muy bién deshebrado, el queso manchego y por ùltimo la crema. Se mete sin tapar, unos 15 minutitos en el horno, sacamos y listo. Espero les guste.

 

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