Papas al horno Estilo Cajun
Ingredientes:
4 papas medianas
1/4 cucharadita de oregano
1/4 cucharadita de tomillo
1 cucharada de paprika
1/8 cucharadita de cayenne
1/8 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de azucar
1/4 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de salsa tabasco (yo le puse salsa del amor a falta de tabasco y el doble de la indicada)
1 cucharada de aceite vegetal
Modo de preparación:
Se cortan a lo largo las papas que queden en forma triangular, bien lavadas y desinfectadas ya que se les deja la cascara, se combinan todos lo ingredientes en un tazón y se mezclan perfectamente, después se pueden vertir en una bolsa de plástico para incorporar las papas y que estas se impregnen de toda la mezcla, se revuelven en la bolsa, se pre-calienta el horno a 400 grados F, se colocan las papas en una charola y se hornean por espacio de 30-35 min, el tiempo dependerá o variara dependiendo del horno.
Se pueden voltear para que el dorado sea uniforme.
De mi cosecha las acompaño con crema agria.
Espero que les agraden tanto como a mi y mi familia.
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