Papas aplastadas por Mary Vitale

 

 

Papas aplastadas 
Mary Vitale

Ingredientes:
Papas de galeana

aceite de oliva

sal y pimienta

ajo

romero seco

queso parmesano

Modo de preparación:

Cocinar las papitas en agua  hasta que esten cocinadas. Calentar el horno a 450F grados. Poner aceite en una charola para hornear yo use papel parchment. pones las papas y las aplastas con el machucador de pure de papa, dos veces rotando con mucho cuidado para que parezca una galleta como si hicieras cuadritos. Poner unas gotitas de aceite arriba de las papas, sal, pimienta  romero  ajo fresco picado y queso parmesano. Hornear de  20 a 30 minutos quedan crujientes por fuera y suavecias por dentro. 

 

 

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