Papas Bomba por Lety Almaguer

Papas Bomba
Lety Almaguer

Rinde 4 porciones
Ingredientes:

4 Papas medianas
½ Taza de queso crema, temperatura ambiente
2 Chiles serranos o jalapenos picados
4 Rebanadas de tocino
Papel aluminio pa’envolverlas

Procedimiento:
Las papas se lavan y se secan muy bien, con un saca bocado o un cuchillo. Se remueve el centro de las papas, reservando las puntas.
Se mezcla el queso crema con el chile picado, si queda muy seca la mezcla, se le agrega un poco de leche,
Usando una cuchara chica, se rellenan las papas.
Se cubren con las rebanadas de tocino.
Se envuelven en papel aluminio.
Se pueden poner directo sobre las brasas en el asador o en el horno a 350 grados F por 30 minutos. Buen Provecho!!!

 

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