Ingredientes:
3 Papas cocidas, peladas y en cuadritos
2 Elotes cocidos y desgranados
1 Portobello previamente asado en cuadritos
8 oz. (227 gr) Crema (yo utilice la vaquita)
Cebolla y Cilantro picado al gusto
Hojuelas de chile seco ( como el de las pizzas)
Queso asadero rallado a cubrir el molde
Sal y Pimienta
Procedimiento:
Pones en un molde para horno las papas, el elote y el portobello, y lo mezclas para que esten los sabores bien distribuidos, le pones la crema y encima sal, pimienta, chile, cebolla y cilantro.
Lo cubres muy bien con el queso rallado y lo metes al horno a gratinar ( ya los ingredientes estan cocidos)
Queda deliciosos, yo lo sirvo con una ensalada verde nada mas.
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