Papas fritas sazonadas.
Modo de preparación e ingredientes necesarios:
Lavar y rebanar las papas de preferencia con una mandolina o con cuchillo pero en lascas muy pero muy finas, poner en un bol con agua fría salada. En una olla profunda calentar aceite, yo uso de oliva suave. Escurrir las papas y freír primero a fuego fuerte, luego a medio y terminar a fuego fuerte hasta que se vean crujientes.
Sazonar con la siguiente mezcla.
En un molinillo poner sal gruesa, pimienta negra entera, pimentón (yo uso de la Vera) comino y un toque de chile seco en hojuelas. Todo esto al gusto.
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