Papas horneadas.
No ocupas envolver las papas en aluminio. ¡Yay!
Ingredientes:
Papas (yo use Russet)
Aceite de olivo
Sal de mar
Pimienta recien molida
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Procedimiento:
Precalienta tu horno a 425°F (218°C)
Lava y cepilla bien tus papas, quita cualquier mancha obscura que veas.
Seca bien tus papas.
En una charola para galletas, (yo forre la mia con aluminio) colocas las papas.
Con un tenedor pica las papas por todos lados.
Despues untalas con aceite de olivo,
espolvorealas con sal y pimienta.
Metelas al horno por 45 a 60 minutos o hasta que esten blandas. El cocimiento depende del gruesor de la papa. Yo volteo las papas cada 15 minutos para que la cascara se dore por los dos lados uniformemente.
Cuando ya estan las parto por la mitad, y la papa la separo de la cascara para que quede la papa esponjadita. Le pongo lo básico sal, pimienta y la mantequilla.
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Sirve con:
Mantequilla, crema y cebollin.
Brocoli y queso para nachos con o sin tocino.
Con huevo y aguacate y por que no, salsita.
Frijoles con chorizo ¿? ¡Ya estoy inventando!
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