PAPITAS CAMBRAY AL LIMÓN Natalia Dodero

 

(Una botana rica para el fin de semana)
 
1 kilo de papitas cambray
1/2 tza de jugo de limón
1 taza de aceite
1 manojo de cilantro
  Chiles serranos al gusto
  Consomé en polvo o sal 
 
En la licuadora se pone el cilantro (lavado y desinfectado sin los tallos largos), los chiles serranos (más o menos unos cinco), el jugo de limón, el aceite y el consomé o la sal y licua. En una cacerola poner las papitas bien lavadas, vierte la mezcla bañándolas a todas (no importa k no se cubran), tapa la cacerola y a fuego bajo déjalas aproximadamente unos 40 minutos o hasta que estén cocidas.
 
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