Minilla de atun con arroz rojo, acompanado de aguacate y tostadas!
Minilla de Atun
Ingredientes:
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 pound de tomate
2 latas de atun en aceite (puede ser en agua)
Jalapenos en vinagre.
Pasas y aceitunas
1/2 cucharadita de oregano
1/2 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de azucar morena
Alcaparras 1 hojita de laurel, perejil o cilantro.
Procedimiento:
En aceite de oliva unas dos cucharaditas ( o el aceite que usas) sofries tu cebolla en cuadritos, y le agregas el ajo igual en trocitos, ya que este cafesitas las orillas no tanto le agregas el tomate en cuadritos y al minuto el atun, los jalapenos desvenados y en cuadritos yo le puse 2 pero es a tu gusto, le agregas las pasas yo la medio corte pero enteras esta bien igual, agregas las aceitunas cortadas a la mitad, ya le pones el oregano, tomillo, azucar, alcaparras, la hoja de laurel y revuelves y le pones perejil picado y revuelves, apagas el fuego y lo tapas. Espero me haya explicado bien, cualquier duda preguntenme con gusto les contesto.
{fcomments}